Ingredients
Equipment
Method
- Voeg het zelfrijzend bakmeel, het zout en de suiker in een grote kom en roer alles goed door elkaar. Voeg de 7-Up toe.
- Schil 2 bakbananen. Je doet dit door het kontje en het kopje eraf te snijden, en een lange snee van boven naar beneden te maken. Je trekt de schil dan zo als een jasje uit, easy!
- Snijd ongeveer vier plakken in de lengte van de banaan. Deze zijn minimaal 1 cm en maximaal 3 cm dik. Als je koekenpan klein is, kan je je plakken ook nog door de helft snijden.
- Warm een goede laag zonnebloemolie op in een pan. Dit kan je het best in een wat diepere koekenpan (of evt. een braad- of hapjespan) doen. Zorg er wel echt voor dat de pan groot genoeg is, en de olie niet tot de rand komt. Spetters hete olie is voor niemand chill.
- Verdrink de plakken banaan in het beslag, en laat ze goed uitdruipen.
- Bak de bananen ongeveer 3-4 minuten per kant tot ze goudbruin zijn in de hete olie.
- Laat ze even uitlekken op wat keukenpapier.
Baka Bana zonder beslag (sidedish, 4 personen) | ingrediënten:
- Alleen een goed rijpe bakbanaan, en wat zonnebloemolie.
- Snijd het kopje en het kontje van de bakbanaan eraf. Verwijder de schil.
- Snijd de banaan doormidden, en daarna kan je kiezen om er partjes of schijfjes van te maken.
- Verwarm een laagje zonnebloemolie in een koekenpan. Zodra die heet genoeg is, doe je de bakbanaan erin. Je wilt dat beide kanten bruin worden, dit duurt ongeveer 3 minuten per kant.
- Laat ze uitlekken op wat keukenpapier.
Notes
Baka bana kun je gewoon zo eten, maar is stiekem wel het lekkerste met wat saté- of pindasaus eroverheen. Geniet!
Bewaren:
bewaar de Baka bana in de koelkast. Je kan ze tot wel twee dagen bewaren en heel makkelijk opwarmen in de magnetron. Ze zijn natuurlijk never meer zo lekker als vers uit de pan, maar ook bij veel toko’s worden ze zo aan je meegegeven. Niks mis mee dus.